Free Printables para organizar as refeições

Se há coisa que aprendi ao fazer a LEV e ao querer ter uma alimentação mais saudável é que a organização ajuda. Quem me conhece bem a esta hora já está a gozar totalmente comigo, a dizer que tinha de ser. Que tinha de "meter" a palavra "organização". Gozem à vontade, mas eu sei que compensa. Por isso, quando reiniciei agora uma das coisas que prometi a mim mesma que iria fazer seria um calendário com o planeamento das refeições semanais, não só para não ser apanhada desprevenida, mas também para controlar as refeições e suplementos que tenho. O J. disse que me fazia um excel lindinho, ao que eu respondi que o excel é impossível ser lindinho... mesmo! Por isso, mergulhei no fantástico mundo da Internet e encontrei coisas lindinhas... mesmo!
No Back to Her Roots encontrei um dos meus favoritos (em baixo). Basta fazer o download gratuito.

No Fab' Free encontrei 20 opções diferentes para imprimir de forma gratuita. Também gosto do The Project Girl e, como não podia deixar de ser, é claro que no Pinterest há um album dedicado ao tema!

I'm back + salada de rabanetes com crepe de fiambre

Com o Verão à porta decidi perder cinco/seis quilos. Não é que esteja super gorda, que não me consiga "enfiar" nas calças ou qualquer coisa do género. A questão é que depois de estarmos magras, queremos continuar magras. Ganhei coragem, deixei passar uma catadupa de aniversários e marquei consulta com a minha querida Drª Adelina. Até agora os disparates têm sido nulas, sinto que logo após dois dias perdi volume, mas não me atrevo a chegar perto da balança para não ter desilusões.
Como sou uma rapariga organizada fiz uma lista do que iria precisar mas, lamentavelmente, contei com umas waffers de fase 3 e com umas barritas. Conclusão: estou hoje na LEV para ir buscar comida!!
Após o regresso há muita coisa que mudou, como por exemplo novas refeições (adorei o frango com mostarda!) e o hipertónico e o ARL agora são em saquetas (muito, mas muito mais prático!). Outras não mudaram como a motivação da Drª Adelina ou a simpatia da recepção. Enfim... estou contente de ter dado o passo.Esta salada, como não podia deixar de ser, é bem ao estilo da Eva Mendes, fácil e rápida de fazer. Como não posso "sair" da dieta LEV entusiasmo-me a preparar grandes pratos, com muito boa pinta!

Ingredientes
Rúcula
Alface roxa
Alface frissada
Hortelã e coentros
Rabanetes
Tomate (mas cuidado para não passar a quantidade recomendada!)
Azeite, pimenta e vinagre de vinho

Preparação
Lavar tudo muito, mas mesmo muito bem. Temperar com pimenta (ando a tentar evitar o sal), azeite e vinagre de vinho (ainda tenho stock de quando o vinho dos meus avós azedou). O crepe só faço depois da salada estar pronta e deixo aquecer muito bem primeiro a frigideira. Como a minha é anti aderente nem sequer precisa de gordura nenhuma. Outra ideia é colocar a salada dentro do crepe e enrolar ao estilo "wrap".

Eva está de volta!

Achava que a Eva tinha desaparecido?

Não senhora! Depois de perder 15 quilos com a LEV, a aventura continua em EVA GOES RUNNING. Com a dieta ganhei agilidade e desenvoltura e decidi que ia ficar mesmo em forma. MESMO! Agora, com um clube de corrida (ROAD RUNNERS) e o desafio de participar na corrida mais exigente do planeta, a TOUGH MUDDER, já em Junho, nada me para! Para seguir  a nova aventura de ficar em forma da Eva e dos seus companheiros de corrida, receitas saudáveis e muitas dicas, dê uma salto a EVA GOES RUNNING

Espero por vocês!!!!!!

Uma receita estupidamente simples

Num dia pautado pelo novo Orçamento de Estado, contraponho com um prato estupidamente simples, barato, mas muito saboroso e fácil de cozinhar. Estou numa fase de negação e concordo com o facto de isto também ser uma crise de cabeça e por isso estou a entrar num ciclo optimista (tipo os planetas, estão a ver?). Ainda hoje lia um artigo da Bloomberg Business Week em que um dos entrevistados recomendava fazer abdominais pela manhã e ter cuidado em ingerir comida saudável, porque era das poucas coisas que iríamos conseguir controlar nos próximos tempos. Ora aí está!!! Essa parte já estou a fazer!

Ingredientes
Batata doce e cenouras
Tomilho limão (fresco)
Sal e pimenta
Um forno (se não tiverem não comprem e usem o do vizinho, que com sorte ainda é giro, solteiro e até vos convida para jantar!)

Preparação
Guardem o cérebro para fazer frente ao aí vem e usem só os dedos e uma faca para descascar os legumes. Coloquem em água a ferver cinco minutos. Retirem e deixem escorrer. Coloquem tudo numa taça de ir ao forno, temperem com sal e pimenta, um fio de azeite e polvilhem com parte do tomilho limão. Quando estiverem tenros, coloquem o resto do tomilho limão durante mais um minuto  ou dois. Também fica bem com beterraba.

P.S. Esqueci-me de dizer que para tornar a receita ainda mais estupidamente simples, nada como aproveitar o quentinho do forno (e a companhia do vizinho) e colocar juntamente com os legumes um rolo de carne temperado com sal, pimenta e ervas aromáticas (não se esqueça de ir regando com um bocadinho de vinho - o rolo de carne, não o vizinho!)

LEV HOUR: Festa amanhã!

Inspiração à la carte

Tenho estado a trabalhar num projecto novo e, como sempre, acabo sempre por descobrir ou (re)descobrir algo de interessante na internet (como é que eu vivia com idas à biblioteca!). Como por magia fui ter a um dos meus sites favoritos The Selby in In Your Place, que me oferece sempre um pouco de inspiração e, para melhorar ainda mais a experiência, não é que o autor (Todd Selby) está agora a desenvolver um projecto em colaboração com a NY Times T Magazine, o Edible Selby, em que fotografa as pessoas mais criativas no universo da comida em todo o mundo? Parece que sabiam do que eu estava a precisar.... isto chega a ser melhor do que um copo de vinho tinto (pronto, estou a exagerar! outra vez...)

Eva goes NIKE

Isto de fazer dieta tem muito que se lhe diga. Após ter perdido os 15 quilos que tinha como desafio com a LEV, agora é a vez de o meu PT Pedro Gonçalves me lançar outra aventura: correr a Corrida do Tejo: 10 quilómetros, de Algés a Oeiras. O que me leva a uma única conclusão: vou morrer!!!!! De qualquer forma marquei a minha consulta de seguimento na LEV para dia 16 de Outubro e por isso vamos ver o que a doutora A. diz. Só eu para me meter nestas coisas....

Esqueci-me de referir que no meio disto tudo ainda arrastei a minha prima I. comigo...